2023年蘋果園秋季生產技術指導意見

秋季蘋果陸續進入成熟期，也是品質提升和樹體營養積累的關鍵時期，為加強秋季蘋果科學管理，保障全年蘋果健康生產，全國農業技術推廣服務中心聯合國家蘋果產業技術體系研究制定蘋果園秋季生產技術指導意見，供廣大基層技術人員、蘋果種植戶參考使用。

土肥管理

（一）土壤優化改良

環渤海灣蘋果產區。自然生草的果園，在摘袋前半個月刈割一次行間草被。丘嶺薄地果園可在采果后通過深翻改土、客土改良、有機物料覆蓋等方式，結合施用有機肥，改良耕層土壤。膠東半島和遼東半島土壤酸化的果園可通過施用硅鈣鎂肥、石灰或其他土壤改良劑改良土壤。黃土高原產區。干旱地區在秋季雨水較豐富時期，播種黑麥草等宿根草種或越年生的油菜等間作作物改良土壤；普遍施用一次硅鈣鎂肥改良土壤。（硅鈣鎂肥與其他肥料一起土施，用量一般為50—100公斤/畝；石灰單獨撒施，用量一般為75—100公斤/畝。）

（二）肥料科學施用

中早熟品種秋季施肥時期建議在9月中旬到10月中旬，晚熟品種采果后馬上進行，宜早不易晚。此外，環渤海灣產區每畝施用生物有機肥200公斤，每畝加餅肥300公斤或商品有機肥600公斤或堆肥1500公斤；黃土高原產區每畝施用生物有機肥150公斤，另外每畝加餅肥250公斤或商品有機肥500公斤或堆肥1200公斤。在落葉前（一般在10月下旬開始），頁面噴3遍1%—5%的尿素（濃度分別為1%、2%和5%，間隔5—7天），最后一遍加0.5%硼砂和5%硫酸鋅，以增加利用貯藏養分，以防止抽條、利于花芽分化和增強樹體抗凍性。缺鋅、硼的果園，萌芽前后每畝分別施用硫酸鋅1—1.5公斤、硼砂0.5公斤左右。

整形修剪

秋季是提高蘋果品質和花芽質量的關鍵時期，總的原則是輕剪為主、通風透光。主要方法有疏枝和拉枝等。疏枝，一般在9月中下旬新梢停長后，疏除過密枝（梢）、背上枝、徒長枝等，以節約養分、通風透光、提高花芽質量、促進果實著色等。拉枝，宜在秋梢停長后進行，拉枝前注意軟化枝條基角，通過秋拉枝促進養分積聚在枝條上、減少冒條、提高花芽質量。

花果管理

蘋果園秋季花果管理主要包括果實摘袋、墊果、摘葉、轉果、鋪反光膜和適時采收等技術。

（一）摘袋。摘袋時期，較難上色的紅富士等品種采收前20—25天摘袋，易上色品種采收前15—20天摘袋。黃綠品種在采收時連同紙袋一起摘下。摘袋方法，套單層紙袋的摘袋方法是在上午10點前和下午4時后將袋撕成傘形條狀罩在果實上，3—5天后再全去掉；雙層紙袋摘袋方法是先去掉外層袋經過5個左右晴天后去掉內層袋，亦可采用遮陰網一次性去袋。

（二）墊果。摘袋的同時對果實與枝梢接觸部位加護果墊防止磨損。

（三）摘葉。果實摘袋后3—5天進行。用剪刀將遮擋果實的葉片和緊貼果實的葉片適量剪除，保留葉柄。摘葉量控制在20%—30%為宜。

（四）轉果。摘袋4—5天后進行第一次轉果，9—10天進行第二次轉果。轉果應避開晴天的中午進行。

（五）鋪反光膜。在內袋摘除后3—5天進行。在樹干兩邊順行覆膜，膜外緣與樹冠外緣對齊，果實采收前1—2天撤膜。

（六）適時采收。根據果實生育期、商品處理要求等適期采收，早熟富士優系果實生育期150—155天，王林145—165天，晚熟富士優系175—180天，秦脆160—165天，瑞雪180—190天，維納斯黃金170—175天。采收前禁止澆大水，采摘時帶果柄采下，輕拿輕放，防止機械損傷。

病蟲害防控

進入秋季隨著天氣轉涼，病蟲害發生相對放緩。但秋季仍有一些葉部和果實病害高發，要注意防治。

（一）秋季常見病蟲害發生與防治

1.枝干病害。主要是腐爛病和輪紋病，秋季是腐爛病在全年的第二個發生高峰。枝干輪紋病在樹上造成病瘤和粗皮，病組織上產生的病原菌分生孢子能夠通過風雨傳播侵染果實。

2.褐斑病。9月底前果園內褐斑病的病葉率達到或超過3%時，雨前或雨后需噴施殺菌劑防治褐斑病，在每3—5天連續降雨后加噴一次殺菌劑。

3.炭疽葉枯病。9月初采收的中早熟感病品種，如嘎啦、金冠等，在果實采收后，全園噴布一遍波爾多液或其他保護性殺菌劑。對晚熟的感病品種，如明月，在每次預報的降雨前，噴施保護性殺菌劑。

4.蘋果黑星病。6—7月份發生過黑星病的果園，9月中旬前后噴布一遍內吸治療性殺菌劑。

5.蘋果炭疽?。ㄌO果苦腐病）。在生長期危害蘋果果實產生腐爛癥狀，也可造成采后腐爛。夏季高溫，多雨，潮濕的地區尤為嚴重。幼果期果實即可被侵染，近成熟時才開始發病，采收后在貯藏期繼續發生，導致采前的大量落果和貯藏期的果實腐爛。

6.果實黑紅點病。主要是出現在套袋蘋果上的一種病害，由果實感染粉紅聚端孢霉菌危害所致。一般發生在七八月份，解袋后才被發現，受高溫高濕天氣影響較大。

7.頂梢卷葉蛾。1年發生2—3代，以2—3齡幼蟲在枝梢頂端卷葉團中越冬。第2代成蟲發生于7月下旬—8月末。

8.金紋細蛾。1年發生4—5代，以冬型成蟲在落葉、雜草中越冬。

9.蘋果棉蚜。以1—2齡若蟲在枝干傷疤、裂縫處及地表根基部越冬。9月中旬以后，寄生蜂數量逐漸減少，棉蚜數量又逐漸增加，棉蚜發生數量出現第2次高峰。

（二）綜合防控措施

農業防治。清除病蟲殘體，及時剪除白粉病梢和卷葉蛾蟲苞；刮除老皮、翹皮，消滅部分越冬幼蟲；剪除棉蚜危害的枝條；摘除炭疽、輪紋病果及未脫果的食心蟲果。秋季果樹落葉后，清掃落葉，集中燒毀，或進行秋翻地，將落葉埋入土中，以消滅越冬蟲蛹和病葉，減少來年的病蟲基數。深翻土壤，果實采摘后至11月上旬，有條件的果園結合深翻施肥將樹盤范圍內10厘米厚的表土填入深30厘米的施肥溝底層，將底土蓋在上面，可以消滅表土中越冬的桃小食心蟲、草履蚧、康氏粉蚧和山楂葉螨等。

生物防治。主要包括根施菌肥、釋放天敵和噴施生防病毒或生防菌劑。根施菌肥，增施微生物菌肥，增加根系土壤中有益菌數量，控制根部病害的發生。釋放天敵，不再噴施化學農藥的果園，此時可以通過釋放赤眼蜂、金紋細蛾跳小蜂、金紋細蛾姬小蜂等寄生蜂控制害蟲危害。噴施生防病毒或生防菌劑，噴施蘋小卷葉蛾顆粒體病毒（APGV）防治蘋小卷葉蛾幼蟲，噴施蘇云金芽孢桿菌菌劑防治鱗翅目害蟲等；噴施枯草芽孢桿菌等微生物菌劑防治葉果類病害。

科學用藥。9月份以后對于前期防治較好的果園，如果園病蟲基數低于1%，可以不再噴施化學農藥。對于前期發病較重，存在早期落葉、落果等重大損失風險的果園，還需要根據果園實際情況適時噴施藥劑對病蟲害進行防控。對于蘋果樹腐爛病，應在果園管理過程中及時巡查，發現病斑及時刮治處理。9月上中旬，針對炭疽葉枯病、早期落葉病和輪紋病等病害的發生，可以再噴施一次化學藥劑，可以選用的殺菌劑包括戊唑醇、氟硅唑、苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯等，殺蟲劑可以選用高效氯氰菊酯、滅幼脲、吡蟲啉等，噴藥時可以加入磷酸二氫鉀1000倍以利于果實轉色。所選用的殺蟲殺菌劑盡量選用不刺激果面的水劑、懸浮劑等劑型，盡量避免使用乳油、粉劑等劑型。