北方春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見

春季北方日光溫室越冬茬蔬菜進(jìn)入產(chǎn)量大量形成期，冬春茬果菜從營養(yǎng)生長期逐漸進(jìn)入采收期，塑料大棚春茬蔬菜處于定植高峰，越冬露地蔬菜逐漸恢復(fù)生長。這一階段的蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)性很強(qiáng)，同時，還要做好預(yù)防倒春寒、春旱等不利天氣的準(zhǔn)備。為指導(dǎo)提升春季蔬菜生產(chǎn)管理水平，保障市場供給，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究提出北方春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見。

日光溫室蔬菜

（一）溫度管理。日光溫室越冬茬蔬菜白天室內(nèi)溫度控制在26-32℃，前半夜溫度控制在18-20℃，凌晨最低溫度控制在12℃以上。冬春茬瓜果類蔬菜生長前期溫度白天控制在28-30℃，夜間最低溫度控制在13-15℃，長勢強(qiáng)的可適當(dāng)降低夜溫，長勢弱的適當(dāng)提高夜溫。遇到寒潮或倒春寒天氣，應(yīng)在門口和前屋面近地面處懸掛薄膜、上通風(fēng)口的下方懸掛緩沖膜，在保溫被外覆蓋塑料薄膜，或使用增溫塊、熱風(fēng)機(jī)等進(jìn)行臨時加溫。增溫塊每畝用量10塊，于凌晨1點左右點燃，熱風(fēng)機(jī)可于夜間10點和凌晨2點左右分別工作1.0-1.5小時。

（二）光照管理。隨著外界溫度升高，應(yīng)盡量早揭晚蓋保溫被，延長光照時間。要經(jīng)常清掃棚膜，保持潔凈。遇連續(xù)陰雨雪天氣時，白天也要盡量揭開保溫被，使作物接受散射光。久陰乍晴天氣，中午前后要適當(dāng)進(jìn)行回苫管理，避免植株失水萎蔫。可在溫室后墻上張掛反光膜增強(qiáng)光照。

（三）濕度管理。要盡量降低溫室內(nèi)濕度。外界氣溫低時，可在保溫被揭開后進(jìn)行短時間的頂部通風(fēng)排濕，每次時間不超過20分鐘，然后根據(jù)作物生長狀況和室內(nèi)溫度情況進(jìn)行通風(fēng)管理。連續(xù)陰雨雪天氣時可選擇在中午12-13時通風(fēng)10-20分鐘。盡量采用膜下滴灌或微噴灌進(jìn)行灌溉。同時在行間覆蓋稻殼、玉米秸等降低濕度。

（四）水肥管理。日光溫室越冬茬蔬菜施肥原則上少量多次，每次水溶肥用量2-5公斤/畝。為促進(jìn)根系和植株恢復(fù)生長，建議配合使用海藻酸、魚蛋白、生物菌劑、甲殼素等。葉面肥宜早晚噴施，不建議在晴天中午噴施，以避免蒸發(fā)濃縮形成肥害。冬春茬瓜果類蔬菜定植緩苗后到坐果前盡量少澆水，若土壤干旱可適當(dāng)澆小水，配合使用海藻酸、生物菌劑等肥料。不需澆水時，肥料可通過葉面噴施，應(yīng)注意補(bǔ)充磷、鈣、硼肥。如果植株出現(xiàn)節(jié)間較長現(xiàn)象，可通過適當(dāng)?shù)目厮⒖氐⒖匾箿剡M(jìn)行調(diào)整，慎用控旺藥劑。

（五）植株管理。果菜應(yīng)適當(dāng)疏果，及時采收成熟果實，適時整枝落蔓，摘除老葉、病葉及無商品價值的果實，平衡秧果關(guān)系。

（六）病蟲害防治。持續(xù)陰天時，為避免噴藥導(dǎo)致棚內(nèi)濕度增加，宜采用廣譜性煙霧劑或微粉劑，建議采用常溫?zé)熿F機(jī)、彌粉機(jī)等新型施藥設(shè)備施藥。晴天后及時噴施廣譜性殺菌劑，防止病害發(fā)生。真菌及細(xì)菌性病害防治上，在發(fā)病前或者發(fā)病初期用藥，5-7天用藥1次，連續(xù)使用2-3次。土傳病害采用灌根方法施藥，地上部病害采用噴霧或噴粉方式用藥。蟲害防治上，可在溫室內(nèi)懸掛黃板、藍(lán)板誘殺害蟲，必要時結(jié)合化學(xué)防治，5-7天用藥1次，連續(xù)使用2次。在溫室通風(fēng)口處安裝防蟲網(wǎng)，阻斷害蟲侵入。

塑料大棚春提早蔬菜

（一）溫度管理。塑料大棚春提早蔬菜栽植前20-30天用防霧滴、防老化的多功能薄膜覆蓋，促進(jìn)地溫回升，10cm深處土壤溫度穩(wěn)定在12℃以上時定植，高畦或高壟栽培，覆蓋地膜，白天氣溫控制在25-32℃，夜間最低氣溫控制在10℃以上。當(dāng)通過保溫仍難以滿足溫度需求時，采用大棚內(nèi)增設(shè)二道幕、加蓋小拱棚、無紡布等輕型覆蓋材料直接覆蓋，采用增溫塊、浴霸等臨時加溫。

（二）水肥管理。塑料大棚春提早蔬菜施用腐植酸、海藻酸肥促進(jìn)根系生長，噴施葡萄糖、氨基酸葉面肥、蕓苔素內(nèi)酯等提高植株抗性和長勢。

（三）其他管理。選用嫁接苗或健壯秧苗，增施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或高碳堆肥。早期通風(fēng)以頂、腰風(fēng)為主，不宜通底風(fēng)，以防植株受掃地風(fēng)危害。連續(xù)陰雨天氣，有條件的可進(jìn)行人工補(bǔ)光。病蟲害防治參照日光溫室蔬菜。

露地蔬菜

（一）苗期管理。早春定植的露地蔬菜，要注意培育壯苗，定植前要進(jìn)行煉苗，以提高移栽后成活率。一般在幼苗出圃前7-10天，控制澆水，使基質(zhì)水分含量在60%左右。降低苗床溫度，加大晝夜溫差，果菜類蔬菜白天氣溫不超過25℃，夜間8-10℃，甘藍(lán)、花椰菜等喜冷涼蔬菜可進(jìn)一步降低管理溫度3-5℃。葉面噴施低溫保護(hù)劑或誘抗劑，增強(qiáng)幼苗在低溫天氣下的適應(yīng)能力。

北方地區(qū)露地越冬的蔬菜，主要是蔥蒜類蔬菜和部分耐寒葉類蔬菜，早春隨著氣溫回升，將逐漸恢復(fù)生長，應(yīng)根據(jù)植株長勢和土壤狀況，及時進(jìn)行澆水追肥。

（二）定植管理。定植時采用地膜覆蓋，定植后適當(dāng)控水，提高土壤溫度，促進(jìn)緩苗。定植后如遇倒春寒天氣，可使用無紡布、遮陽網(wǎng)、廢舊棚膜等輕型覆蓋材料進(jìn)行臨時覆蓋防寒保溫，降低損失。

（三）應(yīng)急管理。對發(fā)生輕度凍害或低溫冷害的蔬菜，可葉面噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等葉面肥，同時根部配合施用腐植酸、海藻酸等促根肥料，促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長。生育后期，重點要加強(qiáng)水肥管理和植株調(diào)整，做好病蟲害防控。